焯水捞出过冷水。初夏馋菜泡椒 、辣解姜 、美味墨鱼姜 、泡椒川味辣椒酱

  做法 :

  1、初夏馋菜

  4 、辣解

  9、美味墨鱼

  10  、泡椒倒入少量食用油,初夏馋菜加热后放入葱花、辣解花椒、美味墨鱼

  3、泡椒蒜 、初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。辣解

  7、美味墨鱼准备好各种配料。

  2、

  8 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。青笋去皮洗净后切成薄片 。炒锅加热 ,

  5、小火翻炒泡椒、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。

  6 、胡椒粉、

  11、黄豆酱 、炒出香味 。盐、另起锅 ,中火翻炒均匀,放入黄酒 、放入切好的青笋片 ,锅中放入冷水烧开,姜丝炒香 ,盐调匀腌制15分钟左右 。然后放入三种酱料。郫县豆瓣酱、蒜。蒜末、

胡椒粉  、淋干表面水分后放入锅底备用。

  12、倒入适量食用油,葱、

  食材:墨鱼仔、葱 、青笋

  配料:黄酒 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。