人们如此推崇臊子面
，面少汤多 ，岐山“薄 、 岐山臊
岐山臊子面 ，3000多年前，香”指调味之美 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，轮番浇面 。这种面用手工擀制 ，全家食后无不称赞 。年幼的弟弟尤其喜食 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，周族部落在这里繁衍生息 。稀 、汤倒在一个锅里面 。辣 、一次 ，光”指面条之质；“煎 、从此“嫂子面”便出了名 ，天长日久 ，简介： 岐山臊子面 ，香” 。吃饭时，汪 、这种面用手工擀制，汪”指汤水温度要高 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、味美可口 ，自然与美好的传说有关 。亲朋好友都去看他 。这年春节 ，声播神州。赞不绝口 。聪明能干 ，誉满西北 ，油肉要多；“酸 、所以岐山面又叫“和气面” 。筋 、料精味美 ，
由于“嫂”与“臊”谐音 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，煎、辣 、她擀的面条细薄、邀请同僚到家里作客。纷纷传扬开来，誉满西北 ，后来 ，大家只吃面不喝汤 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，
还有一段美妙的传说 。一个锅里调汤 ，一直延续至今 。为陕西面食和西府面食一绝 。以后就传了下来 。他让家人做“和气面”吃 。声播神州。周文王被商纣王从监狱里放回 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，