做法：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条
菜凉盐两小勺 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉香油20克 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，生抽5克、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条，菜凉再加入两大勺白糖，香油20克 、鸡精 、拌匀 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、胡椒粉适量、
原料 ：黄瓜两根、白糖两大勺 、蒜末适量 、生抽5克、