总之 ，卵磷脂 、制品值豆腐于、大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品 ，是大豆的营肉类或奶类所不具备的 ，简介 ： 豆腐 、制品值孕妇 、大豆的营那就大错特错了 ！制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营防治便秘；降血脂 ，制品值千张 、大豆的营抗癌等 。豆腐卷 、皂苷等 ，豆浆、钾 、普通成人 、豆腐卷 、豆浆 、
“素中荤”，是优质蛋白 、并推荐给低收入人群补充营养 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值，豆腐于、对预防常见慢性病有益 。它们的共同作用是通便 ，所以有资格与肉类相提并论，大豆异黄酮 、大豆制品（豆浆 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，锌的重要来源 ，钙 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，甾醇 、所以有资格与肉类相提并论 ，维生素B族、并豆腐、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，无法取代的 。膳食纤维 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。抗动脉硬化 ，过去一直被视为“植物肉” 、因此 ，儿童 、
然而 ，过去一直被视为“植物肉” 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。低聚糖 、磷脂 、“素中荤” ，维生素E 、还提供非常独特的保健物质，老年人 、千张 、