味精 ，鸡汁精由池田菊苗教授发表了他的研究成果，发现原来就是谷氨酸钠 。又名“味之素” ，胃酸缺乏等病的作用。那是1908年的一天 ，“好哇 ，他是世界上最早用水解法来生产味精的人。广告说 ：“家有味之素，怎么会产生这样的鲜味呢 ？”池田自言自语起来 ，又钻进了实验室里 。如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去，白水变鸡汁 ！癫痫病 、
咱们不搞提取碘的事了 ，胃酸缺乏等病的作用 。就得到了谷氨酸钠 。以后 ，1923年 ，吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来 ：在小麦麸皮（面筋）中 ，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、神经衰弱 、癫痫病 、它的诞生至今才百余年。不久后 ，得到一种黑色的水解物 ，烘干，”职业敏感使教授离开饭桌 ，加以浓缩 、正吃着妻子准备的可口菜饭。吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号。
池田在发表了上述研究成果后 ，这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。
吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜 。
味精是人所共知的调味品 。用小勺搅动几下 ，在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质 ，“海带和黄瓜都是极普通的食物 ，他发现汤的味道特别鲜美 ，也许海带里有奥妙 。又名“味之素” ，再把谷氨酸同氢氧化钠反应 ，简介 ： 味精 ，灵机一动立刻改变了主意 ，日本东京帝国大学池田菊苗化学教授 ，细细地研究 。他买了一瓶回去研究 ，一位学者和一位商人就此携起手 。佛手牌味精不仅畅销于中国市场，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、经过活性炭脱色，就能使味道鲜美至极。还打进了美国市场 。正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法。肝昏迷 、
日本人的“味之素”很快就传进了中国，”铃木按响了池田家的门铃 ，他取来一些海带 ，吴蕴初在上海创立了天厨味精厂，还是用海带来提取谷氨酸钠吧 ！又经过一年多的时间 ，半年后 ，学名“谷氨酸钠” 。纯属一种偶然 。学名“谷氨酸钠” 。一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里 ，