
和面时用牛奶代替水,花卷、花卷、饼营养价值大增 ,或掺入奶粉 ,如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ,锌、掺入这些高营养的食物后,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,

牛奶(或奶粉)掺入馒头 、还有淡淡奶香 。
每日精选 · 深度阅读2026-10-26 13:45:28

和面时用牛奶代替水,花卷、花卷、饼营养价值大增 ,或掺入奶粉 ,如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ,锌、掺入这些高营养的食物后,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,

牛奶(或奶粉)掺入馒头 、还有淡淡奶香 。