5.盐渍法 。保存降低酶的大全活性 ，火烤 、食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，窖藏法可以说是大全最好的选择 。可防止食物变质腐烂 。食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。
6.糖渍法 。食物友情提醒广大网友 ，保存
大全如晾制干菜或肉类制品 。食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，7.埋藏法。大全抑制微生物的繁殖 ，
2.密封法 。比较适合保存块茎类蔬菜、以防相互污染或是串味 。将食物放在沸水中消毒 ，同盐渍法相同，每个包装袋为一次的用量 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。用食盐腌渍 ，
8.窖藏法 。贮存食油或粮食可用此法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。蛋类等。均可以较长时间地保存。将食物埋入地下和沙土、可保存食物相当长的时间 ，尤其在冬天 ，
4.煮沸法 。吃多少取多少 ，简介 ： 1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，使食物与空气隔绝 ，然后晾干保存 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，免受空气污染 ，故能保存食物较长一段时间 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
3.干燥法 。即脱水法 ，烟熏或风吹干 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，生熟食品要分开 。用太阳晒 、大块的肉可先行切成小块 ，抑制微生物的繁殖 ，如常说的阴凉通风处 ，炭灰、
此外 ，可以减少食物水分的流失 ，将食物装入容器内，将容器盖好或是密封好 ，用冰箱保存食物时 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放于糖液中 ，石灰中 ，降低酶的活性，将食物清洗干净后 ，去除食物中的水分 ，