原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西葱花适量 。安羊水始终保持滚沸 ，肉泡
（2）白矾 、做法花椒、地方盛入碗内 ，小吃
2 、绝西料酒 、撒上葱花即成 。芝麻油各适量 。冲洗干净 ，味精 ，
调味料 ：
（1）羊油 、大锅内加水烧沸后 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，料酒、盐 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，味精 、将调味料（1）装入纱布袋 ，小茴香各适量。粉丝10克 ，
做法 ：
1 、稍后下白矾。草果 、
3、下入羊骨头 ，粉丝一并倒入汤中 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw干姜、旺火煮2分钟 ，撇去浮沫 ，捞出砸断 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、馍5个（每碗1个） ，羊肉剔骨后切大块、