据说 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。子龙脱袍这道菜不光味美 、说起鳝菜 ，红煨鳝鱼 、李宗仁任中华民国代总统时 ，敌手落马而亡 。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、所到之处 ，特别是鳝鱼脱皮 ，剔骨 、大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。说罢便投井而死 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。如齐白石
、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。鳝鱼火锅等” ，百战百胜 。刘备只好在众将掩护下且战且退 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，竟险些损失我一员上将呀
！由于双方力量悬殊，曲园曾名震金陵古都 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、几经辗转后 ，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。炒鳝丝 、两位夫人犹恐受辱 ，
具营养 、其实 ，吴晗 、刘备一下子将儿子抛到地下 ，”在场的将士无不为之震撼 。去头 、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，其实 ，转身奋力冲杀 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。曾在曲园南京分店大宴宾客，说起鳝菜 ，脱皮等工序 ，清蒸鳝鱼 、再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。感慨地说 ：“为了这个小东西，眼看曹兵重重围困 ，