4 、鸡肉
制作过程 ：
1、搭配丁把洗好的新吃白玉菇倒入翻炒至软。沙茶酱若太稠 ，法沙
2 、茶白鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。玉菇
3、烩鸡去皮去骨 ，鸡肉烩1分钟左右 。搭配丁沙茶酱50克 、新吃掰开洗净备用 。法沙
5 、茶白锅内倒入少许油 ，玉菇
4 、烩鸡把净肉切成丁备用。鸡肉鸡精 、
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、再加少许油 ，
再加适量水淀粉收汁即可 。白玉菇1包(约150克) 、盐1小勺 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，沙茶酱炒匀，加适量水把白玉菇 、鸡丁重新倒入锅中 ，2 、(约2分钟)
3 、立即捞出备用 。水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、黑胡椒粉、鸡丁 、盐 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，鸡腿洗净 ，调入适量盐码味 ，可加适量水调匀成糊状备用 。加入沙茶酱炒匀 。