做法 ：
1番茄切小块 。让享炒匀。块感料酒炒匀 。觉番
2姜蒜切片 ，茄烧葱 、豆腐老抽 一大勺、吃肉约400克 ，让享
食材明细 ：豆腐 400克 、块感
9放番茄炒出汁水 ，觉番临出锅时放葱即可。茄烧炒匀 ，豆腐
10放半小碗水 ，吃肉盐 、让享下豆腐块煎。块感
3我这次用的是老豆腐，姜、小米椒 、
8再放豆瓣酱 、
12放盐 、直至汤汁收干 ，料酒 一大勺 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，糖和鸡精 ，再放老抽炒匀 。约厚一厘米 。
4铁锅烧热 ，下油烧热后，
11放入煎好的豆腐 ，糖 、
蒜 、番茄 一个 约230克、辣椒和花椒炒香 。烧开 。6煎好的豆腐出锅备用 。花椒 、方便剔除 。买了一大块 ，豆瓣酱 一大勺、下姜蒜 、
7锅内留少许油 ，
5煎至皮脆金黄即可 。