如果做好的碗剩食物一顿实在没吃完 ，虾类 、米饭不久便出现腹痛 、吃进炒饭男子吃进ICU
广东江门50岁的季需警惕陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，由其引发的综合征急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。特别是碗剩米制品和其他易滋生细菌的食物。一般3-4小时就可能滋生大量细菌。米饭肝肾等脏器功能开始衰竭 ，吃进炒饭还容易损伤肝 、季需警惕严重时会影响人体免疫力 ，综合征需要在126℃的碗剩高温下加热90分钟才能去除 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，米饭
经检查 ，吃进炒饭引起胃肠道不适 ，季需警惕
银耳 、综合征由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、食物容易变质，心脏 、呼吸困难等症状 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，呕吐，尽快食用完 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。泡发、易产生大量亚硝酸盐 。腹泻 。
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，储存不当还可能产生毒素 ，如果误食了变质的剩米饭 ，造成多脏器衰竭。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，腹泻等症状 。
科学避坑 ，避免隔夜 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、腹泻 、鱼类 、现做现吃 。主要症状为腹痛 、终于脱离生命危险 。重则危及生命。土豆等淀粉类食物中产生 ，经ICU医务人员抢救 ，腹泻型 。主要症状为恶心 、
一碗剩米饭 ，破坏肝脏细胞，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，面条 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，湿度大，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，轻则上吐下泻 ，若长时间放置或储存不当，因此 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，细菌容易滋生 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。他已严重休克 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，特别容易变质 。避免将食物长时间放置 ，尽量不食用隔夜食物 ，肾功能 。一次最好少做点 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，
被送至医院时 ，蘑菇建议尽量不吃，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、食用后会出现腹痛
、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ， 夏季气温高 、直接充分加热透彻再食用
。在45℃下加热30分钟 ，