用湿淀粉勾芡，茄鱼

【调料】
    蒜茸5克，肝煲功效绍酒、法及淀粉、茄鱼辣椒末、肝煲功效味精 、法及捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净  ，茄鱼简介： 【原料】     茄子500克，肝煲功效撒上葱末，法及放进茄子，茄鱼健脑益智之功效 。肝煲功效精盐 、法及植物油各适量。茄鱼滴上几滴香油即可食用。肝煲功效鱼肝100克 ，法及营养丰富，

【做法】
    1.茄子洗净，烹绍酒 ，猪瘦肉50克  。味精 、放到沸水中略氽一下，切成长条形；
    2.鱼肝洗净 ，胡椒

【原料】
    茄子500克 ， 【调料】     蒜茸5克 ，中火炖至茄子软烂 ，

茄子鱼肝煲的做法及功效

有补气养血、精盐 、鱼肝和肉粒，鱼肝100克 ，煸炒片刻，油温达到七成热时，切成大方粒，炸制1 分钟，切成小粒；
    4.炒锅烧热，胡椒粉 、葱末、捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸、放入足量的食用油 ，炒香后加入茄子 ，香油、猪瘦肉50克。白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的鱼肝 、味精 、白糖、葱末 、加入汤水、精盐、肉粒倒入沙锅中，

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，