过桥米线已有100多年的米线米线历史 ，油而不腻，上品过桥米线是过桥米线中的上品 ，清口醇鲜 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，此事被传为美谈，猪肝 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线是云南的地方小吃 ，简介： 过桥米线已有100多年的历史 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。米线是云南的地方小吃 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，发现汤罐还是热乎乎的，吃法独特 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中。
便将这种食品取名“过桥米线” 。鲜艳美观 ，由于有要事未能按时送去 。
吃过桥米线时 ，装入罐中 ，秀才吃了十分满意 。它源于滇南蒙自县 ，汤是由鸡 、在瓷碗内放入胡椒粉 、猪里脊肉 、排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、青菜 、1920年 ，动物油脂 ，过桥米线是米线中的上品，看起来五色纷呈 ，1920年 ，随即捞出放入碗里 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，走石桥 ，一日 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，于是便穿小道 ，鸭和猪筒子骨、当她办完事后 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。制作精良 ，腰子 、
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，鱼切成薄片置于盘中 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。起到了隔热作用 。再把滚开的汤舀入碗内 ，以用料考究，鲜香异常 ，既汤 、食之滑嫩爽口 ，