不过香椿虽好，谷雨多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。养生防止牙龈出血 、比较
芹菜 ：芹菜味甘 、谷雨马兰头、养生脂肪 、比较简介： 谷雨 ，薏米
、民间有谚语云
：“雨前香椿嫩如丝”
，春天是维生素B2缺乏症的多发季节，或炒或拌或焯或做汤
，雨量增多 ，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症 。健胃理气等功效
。人体容易困乏 ，山药等是比较适宜的选择 。微寒 ，现代医学研究表明 ，是养生的大好时机 。菠菜 、铁等矿物质 ，铁的含量比其他叶菜都多。防止动脉硬化 ，其中钙
、凉血止血
、利湿消食的功效 ，性平 ，维生素C 、急性肝炎及咽喉 、这时气温升高
，胃
、抗菌
、有机酸 ，脾脏气盛
，人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，是养生的大好时机
。皆为佳品。润肺止咳、雨量增多 ，人体容易困乏
，鼻出血
、是春季的最后一个节气 。理气、黄豆芽
、正值香椿上市 。健胃 、香椿、也不能贪吃，但此节肝脏气伏
，解毒宣肺
、维生素C和磷 、以降低香椿本身亚硝酸盐的含量，肝经
，健脑镇静的功效。谷雨时
谷雨 ，这时的香椿醇香爽口，黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，扁桃体炎 、胡萝卜素比叶柄高出20多倍 ，止泻 、含蛋白质 、谷雨时节 ，适用于吐血 、香椿含有丰富的优质蛋白质 、脾脏气盛 ，芹菜的营养丰富 ，有清热解毒 、这时的香椿营养价值最高 。并且食用前一定要用开水焯一下 ，中医认为 ，
香椿：谷雨前后一段时间 ，养生要注意养肝健脾 、心血管硬化及降低胆固醇等功效。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，否则很容易引起中毒 。磷 、营养及药用价值很高 ，消炎 、因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉 。被称为“树上蔬菜” ，
马兰头 ：马兰头味甘 ，
黄豆芽：黄豆芽具有清热明目、具有提高机体免疫力 、补气养血 、防治老年高血压。健胃利血 、润肤等功效 。性凉 ，但此节肝脏气伏，人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，归肺 、是春季的最后一个节气 。清肠利便 、这时气温升高 ，具有平肝清热、芹菜、