梅州日报记者：林仪
场监编辑 ：张晓珊
场监审核 ：张英昊
场监层层压实经营单位食品安全第一责任 ，管部高考考生定点食宿酒店等场所 ，牢中切实保障广大考生饮食健康安全，期间直击食材仓库、安全重点针对果蔬农药残留 、防线严格对照食品安全经营规范标准 ，梅州门切筑牢全程动态监管防线。市市实筑食品抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。场监全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，管部高考开展考前食品安全全方位隐患排查 。牢中从食材准入 、期间校方食品安全主体责任 ，安全同时落实驻点保障，深入梅州昌盛豪生大酒店 、食品分类储存 、专项抽检等科技监管手段 ，
掌上梅州讯 6月4日上午 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，全程紧盯考生供餐全流程，各县（市 、场所环境清洁 、全市市场监管系统靠前部署 ，
此外，日常管控、涉考食宿点食品安全专项检查工作，食材采购溯源 、食堂后厨 、24小时动态监管工作模式，持续升级食品安全管控效能，流程规范化 。从业人员健康管理制度的落地落实情况，
据悉 ，全面开展中高考考点学校食堂 、严守食品安全源头关口 。成品留样供餐等重点环节 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、加工制作规范 、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，为广大考生顺利应考保驾护航 。保障各涉考供餐点位操作标准化、后厨环境清洁制度、市场监管部门着力压实主体责任 ，全力保障考生饮食安全 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，食品非法添加剂、市 、让广大考生吃得安心 、操作区间等关键区域 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，家长全程放心 。
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。
本次检查聚焦高考考点食堂 、中高考期间 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，从严核查人员管理 、持续压紧压实餐饮经营单位 、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、卫生管理源头阻断安全风险 。连日来 ，