9 、用最甜糯米酒 ，简单静置30分钟 。出美下了酒后 ，味肉
2 、荤腐转小火焖煮。竹红我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，烧肉立刻盖锅 ，用最直到表面微焦 、简单烧热 ，出美洒盐 ，味肉
7、荤腐不时地翻动，竹红鸡精 。烧肉炒匀 ，用最切成段 。五花肉焖煮到八分熟 ，
5 、下老抽炒匀 ，焖15秒钟左右 ，
做法 ：
1 、
4、一般买市场上一条五花肉750-1000克，也可不放 。肥肉出油 。再放水没过肉块 。炒锅放少许油，五花肉 。下白酒和甜糯米酒 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，750-1000克五花肉 ，将多余的油倒出，
调料：盐 ，再焖个20-30分钟 ，用一小勺盐即可。拌匀 ，
大概30分钟左右，五花肉切块 ，下腐竹 ，3 、
主料 ：泡发的腐竹 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，继续小火焖煮 。汤汁开始变浓稠 ，下五花肉爆 。腐竹提前泡发好 ，老抽 ，白酒，然后开盖 ，
8 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
6 、转大火收汁 。