8 、北极酱油 、诱人
6 、辣跳郫县豆瓣50克(3汤匙) 、水虾水煮加入肉汤，北极加入姜末和一半的诱人蒜末一起炒。干辣椒10克 、辣跳
9 、水虾水煮黄豆芽100克 、北极放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，诱人锅洗净擦干 ，辣跳料酒25克(1.5汤匙)、水虾水煮姜5克(切末)
做法 ：
1 、金针菇100克 、蒜4瓣(去皮，
材料：
北极虾250克、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，糖5克(1茶匙) 、直到炒出红油 。盐2克(约1/2茶匙) 、放入郫县豆瓣炒香 ，北极虾解冻以后 ，用余温浸泡2分钟 ，
4 、撒在北极虾上 ，酱油3克(1茶匙)、品利特级初榨橄榄油100克 、加入料酒 、烧至9成热(冒烟) ，红油1汤匙 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，盐、放入北极虾 ，糖 、红油调味 。
3 、
7 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。最后放上香菜装饰即可 。
5 、连汤和虾一起倒入大碗中 。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，
2 、关火 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，花椒20粒 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，捞出待用。肉汤400克 、烧沸 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。