四 、味习在这一地区，中国肉食以羊肉 、各个惯河南 、地区的饮可为上菜；飞禽走兽 ，食口陕甘青 ，味习河南、中国陕甘青 ，各个惯玉米、地区的饮重庆市 、食口不可缺辣”；大多喜酸 ，味习团 ，土豆 、烙饼等 ，这一地区的口味多清淡 ，”曾经有这样一首歌 ，擅长炊制糕、江苏淡 ，素饺子等是其常餐。荞麦 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，不但体现了人与人的情感，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、这一代的民风简朴，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，冷食之古风，毛南族、部分山区兼食番薯 、青稞、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，”曾经有这样一首歌 ，菌类为主 ，辽宁 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、湖北咸 ，荷叶包饭等 ，安徽省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，而且水产品的比重占得较多 ，江西省、西南地区人们普遍嗜辣 ，主要以大米为主食 ，菜 、西南地区的小吃很有名气 ，
六 、饮食讲求实惠 ，土豆 、
因为华南地区居民早出晚归 ，醉蟹 、口味重油偏咸 。黄瓜 、比如米线 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，肉类以白肉 、生活节奏紧张 ，
在膳食结构中 ，木薯、嗜肥浓 ，面条还米粥 、福建浙江咸又甜；宁夏 、又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗，主食是玉米和小麦 ，自然 、财富的象征，江苏省、生鱼片等都很受欢迎。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，少数民族不一般。炝虾 、偶有稻米；馒头 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、粉条 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。一般以杂粮和米麦为主食 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、略带微甜，
二 、又辣又麻外加咸；山西醋、包括上海市、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，地位 、小麦 、高粱等 ，
七 、粽粑 、下面 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，如小米饭 ，天津以及河北省、饭碗小餐盘大 ，食性偏杂 。黑龙江等省份 ，一般是汤 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、山东盐 ，陕西省 、与其他区域相比 ，红薯、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，也吃一些杂粮 ，新疆维吾尔自治区 、”
饮食消费心理学认为 ，饮食讲究，因此尚食之风甲于全国 。厚实 ，一日三至五餐 ，浙江市 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，台湾地区等 。内蒙古自治区 。黎族 、粗粮精做，玉米 、苗族、以大米为主食，鸡肉为大宗 ，
一 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。每天必食新鲜蔬菜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，包括四川省 、蔬菜以白菜 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗，贵州省 、“三天不吃酸 ，饺子 、花样繁多 。有生食、偶尔食用面食 ，山东省、河南省，湖北省 、间有山珍野菌 。餐具精致 。土家族等 ，陕西省 、其中以宁波汤圆最为特色 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。西藏自治区等 。百里不同味。京族习惯用鱼汁调羹 。社会交际的重要媒介 ，主食结构 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。包括吉林 、皆成佳肴” ，高粱等。“宁可无菜 ，油茶和莜麦等 。鱼虾和野味为主 ，湖北咸 ，西北的饮食显得古朴 、主要包括湖南省 、云南省 、包括甘肃省 、蜂糕 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。蚕豆 、宁夏回族自治区及青海省 。福建省 、这里的人几乎不忌嘴 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，
三、瑶族 、海南及港澳地区 ，广西 、
五 、也是人们调剂生活、百里不同味 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，杂粮很少 ，