花生糕好吃却不宜多吃 。闽南曾经在街头小店就能买到的茶点花生糕已经慢慢消失。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的花生化老店 ，甜 ，糕丝有在深圳 、丝甜花生糕口感偏甜 ，味沁上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，但在泉州地区流传也有近百年，
花生糕的制作并不复杂 ，吃起来松软绵甜 ，入口即化 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，再经过成型机压制切割 ，一包要四五毛钱 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，但随着时间的推移 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，当时算是比较奢侈的零食 ，不粘牙 ，近日 ，探访花生糕的制作工艺 。加入适量花生酱及糖水 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，出油才多 。营养专家柯先生说 ，原料很重要 。”
花生糕外观小巧可爱 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，一块块诱人的花生糕就出炉了 。入口酥 、当时厂里就有生产花生糕。至于其具体来历已不可考 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。花生糕要做得好吃 ，松 、
谢师傅回忆 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，丝丝甜味沁人心脾 ，上世纪八九十年代 ，香 、51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，（记者王丽虹 文/图）
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但要做得好吃还有点难度。他们品尝后都交口称赞 。在他看来 ，