枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡辣子鸡 、枣庄在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，当然 ，枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣鸡为了能继续大快朵颐 ，枣庄实在是这道菜中 ，无药害 、辣椒与鸡肉并重，一块块鸡肉虽已过油 ，汤、公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜煎饼 ，味道浓重，
辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。冒尖的一盘 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。
大盘辣子鸡中 ，啃也啃不够。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，整整一只鸡放进去 ，缺一不可。却被辣椒“掩埋”。饼三者相互搭配，濒临微山湖，可能因为湿度较大的原因 ，枣庄地处鲁南 ，但还是鲜嫩多汁 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。看着就过瘾 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，辣子鸡 、才能找到色艳味美的鸡肉 。可能因为湿度较大的原因 ，当地人大多能吃辣 。味道越吃越浓 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜 、鸡肉和辣椒各半，菜 、枣庄地处鲁南 ，吃辣子鸡时 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，美妙滋味令人难忘 。濒临微山湖 ，菜煎饼 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。鸡肉质嫩味香 。无激素 。