甜面酱放入碗中 ，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清去除酱渣 ，水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、出家传姜、酱羊

老汤羊腿洗净；

　　2 、用清最好过筛，水也然后放入羊腿，出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊干黄酱 、老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、水也再放入姜片、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，调料  、甜面酱 、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，就不易入味了。焯水后肉发紧，用水稀释开 ，