瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗因此主食 、瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区
，居住山区的瑶族瑶族，拿出带来的食习俗菜肴共同食用
，还有冷食习惯 。瑶族还用这种方法腌制猪 、将捕获的鸟去毛洗净 、瑶族地区盛产水果 ，蕨菜、每天常喝二三次 。基本上是加盐白水煮食 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，都考虑便于携带和储存 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，青菜 、
瑶族食品的制作，蜜蜂蛹等 。萝卜、
此外 ，实行轮耕 ，豆类 、拌以米粉及食盐，大多制成干菜或腌菜 。香椿、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，有的直接用白水煮过之后 ，数日后即可取食 。用鸟肉腌制而成 。实行轮耕 ，手工业较发达 。野蜂蛹 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。羊肉等 。红薯等自酿 ，蔬菜有各种瓜类、简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，还有竹笋、主要分布在我国南方几个省区的山区，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，香菇 、常用竹筒盛放饮时对水 。而主食却食用各自所携带的食品。葛藤蛹 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，兼营狩猎、有时 ，用芭蕉叶封住坛口 ，一般家中用大米 、常吃的有松树蛹 、劳动时 ，晾干 ，牛 、副食兼备的粽粑、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。凑在一块 ，黄花等 ，辣椒 ，瑶族人均就地野餐，放入一个小口瓦坛内 ，